Streetwear jako kulturowe zjawisko: moda spotyka sztukę.

Kluczowymi składnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy i polifenole. Te trzy relacje przynoszą winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwasowy i gorzki. W jakimkolwiek lub ewentualnie razie, istnieje obszerna ilość substancji w winogronach, jakie gwarantują smak. Substancje te są aktualne w drobnych ilościach (ocenianych czasami w milionowych cząstkach). Wszystkie te substancje dają gronom specjalistyczny smak, określany, jako smak kluczowy. Smak podstawowy cechuje każdą odmianę winorośli. Większa część składników smakowych odkrywają się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Właśnie dlatego istotne jest, by tłoczenie zajmowało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia fundamentalnego smaku każdemu winu – wina. Wypada rozróżnić między aromatem a bukietem. Aromat jest reprezentatywnym zapachem pochodzącym z zastosowanej odmiany winorośli, podczas gdy bukiet jest specyficznym zapachem sposobu przetwarzania wina. W ten sposób, na przykład, dwa wina z tego samego winogrona posiadają ten sam aromat, ale różny bukiet.
1. Zajrzyj tutaj

2. Zobacz stronę

3. Kliknij tutaj

4. Więcej informacji
Literatura kobieca: głosy pisarek, które zmieniły literacki krajobraz.